Slow Mobil Karlsruhe
Auch dieses Jahr war das Slow Mobil an der Rheinauschule in Au am Rhein. Dort wurden wir von sehr motivierten Schülerinnen, Schülern und LehrerInnen empfangen. Die Kinder konnten Sauerampfer und Schnittlauch probieren, schneiden und anschließend in einem daraus zubereiteten Kräuterquark essen. Dazu gab es leckere Möhrenwaffeln. Die frischen Kräuter bekamen wir als ersten Frühlingsruß aus […]
Dass es sich beim Slow Mobil nun keineswegs um ein „langsames Fahrzeug“ handelt, wie manche sehr richtig aus dem Englischen übersetzen konnten, sondern dass es da vielmehr um einen Ort geht, an dem man lernt aus gesunden Zutaten und nach eigenen Rezepten selber zu kochen, war heute die erste „Lerneinheit“. Slow Food im Gegensatz zu […]
Auch nach 10 Jahren, die wir mit dem Slow Mobil unterwegs sind, gibt es immer wieder Schulen, an denen wir das erste Mal Station machen: Dieses Jahr ist es die Eichelgartenschule in Karlsruhe Rüppurr. Gemeinsam mit dem Hausmeister haben wir das Slow Mobil auf den Hof der Realschule gestellt und angeschlossen. Hier kannten uns schon […]
Mit selbstgemachten Schupfnudeln haben wir ein köstliches Mal zum Abschied an der Eichendorffschule genossen. Dazu gab es Kompott aus Kirschpflaumen und Tomaten/Gurkensalat. Schöne Sommerferien!
Durch eine Kooperation mit dem sozialen Garten gibt es bei uns regionale und saisonale Köstlichkeiten. Diese Woche gibt es Kirschen, Stachelbeeren, Erdbeeren, schwarze und rote Johannisbeeren und Himbeeren. Lecker! Der soziale Garten ist eine Einrichtung der Arbeitsförderungsbetriebe Karlsruhe.
Für ein leckeres Desert müssen auch die süßen Früchtchen geschnitten werden. Die Kinder lernen bei uns den sicheren Umgang mit dem Messer. Den Tunnel- und Krallengriff können sie dann auch zu Hause nutzen.
Unser Besuch an der Gutenbergschule vom 16.9. bis 1.10.2014 Bei unserem Einsatz in der Gutenbergschule am Gutenbergplatz haben wir gemeinsam mit den Schulanfängern, den frisch eingeschulten Köchinnen und Köchen leckere Gerichte zubereitet, unter anderem Spaghetti-Nester mit Gemüsesoße, Kürbissuppe, Kürbismuffins. Saisonales Gemüse wurde bestaunt und verkostet, wie z.B. Paprika, Zucchini, Kürbis und viele mehr. Als besonders […]
Am Dienstag, 29. Juli haben sich die betreuenden Mitarbeiterinnen des Koch-Teams des Slow Mobils wieder zu einem Gedankenaustausch getroffen. Wir haben die bisherigen Erfahrungen der neuen Saison besprochen, viele gute Erfahrungen und einige weniger gute zur Sprache gebracht und miteinander Einzelheiten für das künftige Vorgehen besprochen. Es gab auch wieder eine neue pädagogische Fortbildung mit […]
Der Sommer deckt den Tisch im Slow Mobil an der Albert-Schweitzer-Schule in Mörsch. Während unseres Besuches an der künstlerisch schön gestalteten Albert-Schweitzer-Schule in Mörsch, vom 24. Juni bis 11. Juli 2014, hatten wir mit den wissbegierigen und hochmotivierten Grundschülern die Gelegenheit, saisonale Gemüse- und Obstsorten zu verwenden, gemeinsam zuzubereiten und zu verkosten. Die Natur liefert […]
Schon das zweite Mal besuchte das Slow Mobil die Schülerinnen und Schüler der Südendschule. Dieses Jahr waren wir im Mai/Juni für drei Wochen an der Schule. Wie immer wurden wir mit Spannung und Vorfreude von den Kindern erwartet. Nach einer kurzen Einführung in die Koch- und Küchenhygiene konnte es nun endlich mit dem Kochen losgehen! […]