Slow Mobil Karlsruhe
An einem Kochtag in der Adam Remmele Schule in Daxlanden gab es selbstgemachte Brötchen mit selbstgemachter Kräuterbutter. Zum Nachtisch Obstsalat mit frischen Erdbeeren und Honig. Die Kinder haben die Brötchen sehr liebevoll und individuell geformt. Frisch aus dem Ofen, mit der Kräuterbutter bestrichen – köstlich! Foto und Text: Birgit Neumann … weiterlesen
An der Riedschule in Rüppurr haben wir gemeinsam ein Spinatgericht zubereitet und gegessen. Denn im Mai kann man im Garten bereits den ersten frischen Spinat ernten. Die anfangs große Menge an Spinatblättern schrumpfte beim Garen zu einem kleinen Häuflein zusammen. Das haben wir mit Eiern und Haferflocken gemischt, dann in der Pfanne gebraten. Daraus wurde … weiterlesen
Auch dieses Jahr war das Slow Mobil an der Rheinauschule in Au am Rhein. Dort wurden wir von sehr motivierten Schülerinnen, Schülern und LehrerInnen empfangen. Die Kinder konnten Sauerampfer und Schnittlauch probieren, schneiden und anschließend in einem daraus zubereiteten Kräuterquark essen. Dazu gab es leckere Möhrenwaffeln. Die frischen Kräuter bekamen wir als ersten Frühlingsruß aus … weiterlesen
Dass es sich beim Slow Mobil nun keineswegs um ein „langsames Fahrzeug“ handelt, wie manche sehr richtig aus dem Englischen übersetzen konnten, sondern dass es da vielmehr um einen Ort geht, an dem man lernt aus gesunden Zutaten und nach eigenen Rezepten selber zu kochen, war heute die erste „Lerneinheit“. Slow Food im Gegensatz zu … weiterlesen
Erster Tag nach der Winterpause: 7 Kinder der Klasse 4a der Eichendorffschule klettern in das Slow Mobil. Elisabeth und Nicole vom Slow Mobil Kochteam sind schon „an Bord“ und erwarten die kleine Gruppe. Kochmützen werden verteilt und beschriftet und dann geht es auch schon los. Was bereiten wir heute zu? Es gibt selbstgebackene Brotfladen, dazu … weiterlesen
Auch nach 10 Jahren, die wir mit dem Slow Mobil unterwegs sind, gibt es immer wieder Schulen, an denen wir das erste Mal Station machen: Dieses Jahr ist es die Eichelgartenschule in Karlsruhe Rüppurr. Gemeinsam mit dem Hausmeister haben wir das Slow Mobil auf den Hof der Realschule gestellt und angeschlossen. Hier kannten uns schon … weiterlesen
Mit selbstgemachten Schupfnudeln haben wir ein köstliches Mal zum Abschied an der Eichendorffschule genossen. Dazu gab es Kompott aus Kirschpflaumen und Tomaten/Gurkensalat. Schöne Sommerferien!
Durch eine Kooperation mit dem sozialen Garten gibt es bei uns regionale und saisonale Köstlichkeiten. Diese Woche gibt es Kirschen, Stachelbeeren, Erdbeeren, schwarze und rote Johannisbeeren und Himbeeren. Lecker! Der soziale Garten ist eine Einrichtung der Arbeitsförderungsbetriebe Karlsruhe.
Für ein leckeres Desert müssen auch die süßen Früchtchen geschnitten werden. Die Kinder lernen bei uns den sicheren Umgang mit dem Messer. Den Tunnel- und Krallengriff können sie dann auch zu Hause nutzen.
Sofia, Lina, Liah und Nyla haben heute leckere Kartoffelhügel zubereitet. Eifrig zerrieben sie Kartoffeln und rote Karotten. Danach kam das große Würzen und Abschmecken. Ganz besonders aufregend war es den Salzkristall zu begutachten. Gekocht wurde in der Pestalozzischule-Grundschule Außenstelle Albert-Schweitzer-Schule. Die fleißigen Köchinnen und Köche stammen aus der dritten Klasse.