Slow Mobil Karlsruhe
Saisonabschluss 2025 – letzte Station in diesem Jahr war die Konrad Adenauer Schule in Bruchsal. Die Viertklässler haben viele leckere Speisen mit uns zusammen zubereitet. Manche Kinder waren vom gemeinsamen Kochen und Essen so begeistert, dass sie gerne noch zum Abendessen da geblieben wären. 🙂 Auf dem Speiseplan standen saisonale Gerichte wie zum Beispiel Pflaumencrumble … weiterlesen
Start nach den Sommerferien – auch für das Slow Mobil. Es geht an die Johann-Peter-Hebel-Grundschule in Karlsruhe. Der dortige Schulgarten begeisterte Kinder und Kochteam mit seiner Gemüsevielfalt. Fleißig wurden Kürbisse, Kohlrabi, Tomaten, Karotten, Kräuter und noch vieles mehr geerntet. Beladen mit dieser wundervollen Ernte startete das Zubereiten. Gemeinsam wurde geschnippelt und gekocht – das Ergebnis: … weiterlesen
Im Juli gibt es eine bunte Vielfalt an Obst zur Ernte. Aus dem sozialen Garten haben wir Kirschpflaumen bekommen, woraus wir eine leckere Quarkspeise als Nachtisch gezaubert haben. Ebenfalls im Juli gibt es viele reife Tomaten in allerlei Farben, Formen und Größen. In der Grundschule in Daxlanden haben wir damit Tomatenrisotto und Tomatencremesuppe gekocht. Die … weiterlesen
Nach den Pfingstferien waren wir an der Nebeniusschule in der Südstadt. Bei der sommerlichen Hitze haben wir viele sommerliche Speisen zubereitet: Himbeer-Softeis, Bananeneis, rote Grütze oder Wassermelonentorte. Ein Kochhighlight waren Schupfnudeln. Mit der Kartoffelsorte Sunita sind sie uns besonders gut gelungen. Sunita ist eine mehligkochende Kartoffelsorte mit einem hohen Stärkeanteil. Trotz der heißen Temperaturen war … weiterlesen
An einem Kochtag in der Adam Remmele Schule in Daxlanden gab es selbstgemachte Brötchen mit selbstgemachter Kräuterbutter. Zum Nachtisch Obstsalat mit frischen Erdbeeren und Honig. Die Kinder haben die Brötchen sehr liebevoll und individuell geformt. Frisch aus dem Ofen, mit der Kräuterbutter bestrichen – köstlich! Foto und Text: Birgit Neumann … weiterlesen
Auch dieses Jahr war das Slow Mobil an der Rheinauschule in Au am Rhein. Dort wurden wir von sehr motivierten Schülerinnen, Schülern und LehrerInnen empfangen. Die Kinder konnten Sauerampfer und Schnittlauch probieren, schneiden und anschließend in einem daraus zubereiteten Kräuterquark essen. Dazu gab es leckere Möhrenwaffeln. Die frischen Kräuter bekamen wir als ersten Frühlingsruß aus … weiterlesen
Dass es sich beim Slow Mobil nun keineswegs um ein „langsames Fahrzeug“ handelt, wie manche sehr richtig aus dem Englischen übersetzen konnten, sondern dass es da vielmehr um einen Ort geht, an dem man lernt aus gesunden Zutaten und nach eigenen Rezepten selber zu kochen, war heute die erste „Lerneinheit“. Slow Food im Gegensatz zu … weiterlesen
Auch nach 10 Jahren, die wir mit dem Slow Mobil unterwegs sind, gibt es immer wieder Schulen, an denen wir das erste Mal Station machen: Dieses Jahr ist es die Eichelgartenschule in Karlsruhe Rüppurr. Gemeinsam mit dem Hausmeister haben wir das Slow Mobil auf den Hof der Realschule gestellt und angeschlossen. Hier kannten uns schon … weiterlesen
Mit selbstgemachten Schupfnudeln haben wir ein köstliches Mal zum Abschied an der Eichendorffschule genossen. Dazu gab es Kompott aus Kirschpflaumen und Tomaten/Gurkensalat. Schöne Sommerferien!
Durch eine Kooperation mit dem sozialen Garten gibt es bei uns regionale und saisonale Köstlichkeiten. Diese Woche gibt es Kirschen, Stachelbeeren, Erdbeeren, schwarze und rote Johannisbeeren und Himbeeren. Lecker! Der soziale Garten ist eine Einrichtung der Arbeitsförderungsbetriebe Karlsruhe.