Interessiert und gespannt darauf, was sie an diesem Vormittag erwartet, kamen heute vier Drittklässlerinnen und drei Viertklässler der Weinbrennerschule zu uns ins Slow Mobil.
Wir unterhielten uns über das Thema „Fast Food“. „Pommes frites“ kamen dabei zur Sprache. Die mag einfach jeder. Dass wir heute „Pommes mal anders“ selbst herstellen werden, fanden sie sehr gut. Dann ging´s auch schon an die Arbeit. Geschickt wurden die Erdäpfel, Grumbeere oder wie sie sonst noch genannt werden, gewaschen, geschält und in Stifte geschnitten. Eine Mischung aus Öl, Knoblauch, Salz, Gewürzen wurde verrührt. Die Mädchen und Jungs wechselten sich dabei ab, die geschnittenen Kartoffelstifte darin zu wenden. Danach verteilten sie die Pommes gleichmäßig auf den bereitgestellten Backblechen.
Auf die Frage, was sie gerne dazu essen würden, schlugen sie zunächst Mayo und Ketchup vor. Doch heute gab es zur Abwechslung einen Möhren-Linsen-Dipp. Das weckte erneut die Aufmerksamkeit der Gruppe. Es erforderte von ihnen neue Handgriffe wie Karotten fein raspeln, Linsen abwiegen, beides zusammen eine ganze Weile zusammen köcheln lassen und immer wieder umrühren, bis alles sehr weich war. Abwechselnd benutzten sie den Pürierstab, bis die Masse zum cremigen Dipp geworden war.
Während die Kartoffeln im Backofen garten, ging´s für die Schülerinnen und Schüler raus in die ersehnte Pause. Doch der kräftige Duft, der sich schon bald aus dem Slow Mobil nach draußen ausbreitete, lockte die inzwischen hungrigen jungen Köchinnen und Köche zurück. Allen zusammen am gedeckten Tisch versammelt schmeckte das frisch zubereitete Essen sehr.
Nun stand noch die Nachspeise auf dem Programm: Schokoladenpudding, selbst hergestellt, ganz ohne Päckchen. O, wie das nach Schokolade duftete! Dazu gab es frisches Obst in Stücke geschnitten, selbst geschlagene Sahne und eine Fruchtsoße. Alles wurde, je nach persönlicher Vorliebe, in Gläschen angerichtet und genussvoll verspeist.
Die neuen Erfahrungen, das Kochen im Team, das Genießen der selbst zubereiteten Speisen, nimmt diese Gruppe heute mit nach Hause. Vielleicht kommt ja auch dort schon bald bei einigen zu Hause ein kräftiger Duft aus der Küche. Würzig? Oder schokoladig?
Text und Foto: Regina Buß-Deisinger